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慈濟大學第七屆主廚大賽來囉∼
你知道花蓮在地食材、時令蔬果有哪些?
該如何讓這些食材成為最幸福的美味?
為推廣簡便、節能又健康營養的素食佳餚，
歡迎校內學生、教職員工或慈懿會爸爸媽媽，組隊來大展身手！
1.比賽日期：104年5月21日（四），中午12：00-13：30
2.比賽場地：大喜館三樓廣場
3.比賽規則：參賽者需在30分鐘內烹製完成一道素食料理（10人份擺盤、可自備餐量給現場觀
眾評審享用）
4.參賽對象：凡校內學生、教職員工或慈懿會爸爸媽媽，2人以上即可組隊報名，比賽共取12隊
額滿截止。
5.獎勵方式：取前三名，頒發優勝獎金，第一名1600元、第二名1200元、第三名800元。
（主辦單位提供每隊500元的經費補助購買食材，須以學校規定單據核銷「學校統
編08152423、免用統一發票收據須蓋店章及負責人章，抬頭請寫『慈濟學校財團
法人慈濟大學』」，請依規定核銷。）
6.報名方式：填寫報名表後，送交至衛保組或e-mail至衛保組公用信箱
(health@mail.tcu.edu.tw)，參賽者需檢具報名表及欲參賽料理的食譜、作法及
對此道料理的簡單介紹。
※備註事項:
1.衛保組可提供素食食譜參考，若有需要請前來借閱。
2.詳細比賽辦法請參閱附件。
3.報名表請送至兩校區衛生保健組或e-mail至衛保組公用信箱(health@mail.tcu.edu.tw)。
4.經費來源：104年度教育部補助推動學校健康促進實施計畫。
5.協辦單位：人文處、學務處課器組。
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