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TCU International Food Festival ✈️13th STOP HONG KONG AND MACAO
跟著「香港」、「澳門」同學一起做廣東粵菜！
有一種文化語言叫粵菜。粵菜，是中國八大菜系之一，也是四大中國菜系，亦稱廣東菜、廣府菜，是指廣府民系的代表性菜餚。
粵菜特色是口味清鮮，追求食材本味，著重在細膩湯底、慢火熬煮數小時，將所有的精華融入於菜色內，細膩不油膩，鹹甜適中。
粵菜是最國際化的中國菜，也是最全球化的中國菜。國際化是因為廣東在近代一直處於中國被西方文化衝擊最早、也最直接的地方。全球化指的則是因為後來長時間受到歐洲文化影響的香港與澳門，在傳統中式料理法中漸漸加入歐洲調味方式與料理方式。
廣式飲茶不只在北美，也在英國、法國、台北、甚至太平洋的小島上，都毫不突兀地出現在街角，成為那個城市飲食文化自然而然的一部份。離家在外的華人遊子一定都知道，週末如果一家人要出門吃飯，首選一定是「廣式飲茶」。
港澳除了眾多小吃，令人垂涎粵菜也是非吃不可的經典！工夫料理自然不容錯過！
-齋滷味
-香港譚仔三哥酸辣米線
-蓮子百合陳皮紅豆沙
-廣東老火湯：栗子粟米紅蘿蔔雪耳湯
‼️別錯過‼️
(date)記得鎖定 (date)
⏰ 9/17 (五) 晚上19:00 ⏰
慈濟大學國際處 YouTube & FACEBOOK
👩🍳小廚➤何朗維、袁樂瑤、蔡謹，慈濟大學香港、澳門籍國際學生
#這是我的家鄉味 #我想與您一起分享❤️
⏰直播時間➤2021/9/17(五) 19:00-19:20
💡直播網址YouTube➤https://www.youtube.com/watch?v=nYgTqtE04m4 |
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