公告單位  學務處課外活動及場地器材組  公告日期  2020/9/30
 主  旨  【競賽資訊】第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽
 內  容 
■活動目的:苗栗縣銅鑼鄉因日夜溫差大,濕度、土壤皆適合杭菊生長,孕育出的杭菊氣味清香甘甜聞名全國,是國產杭菊最大產地。因此,經濟部中小企業處希冀藉由「銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」活動,開展以苗栗銅鑼優質杭菊為主要食材的創意飲料調製,將具商業性的競賽作品推廣至蓬勃發展的台灣餐飲業,吸引廣大飲料消費者對新產品的飲用,提高銅鑼杭菊特色農產品的能見度與銷售量,進而打造苗栗銅鑼成為觀光旅遊魅力的新據點!

辦理單位

主辦單位 數位寬頻應用街區計畫

承 辦 單位 英二國際開發 有限公司
協辦單位: 中華創意旅遊發展學會 、 靜宜 大學 管理 學院 、 靜宜 大學 文化美
食資源規劃與研究中 心 、 銅鑼 鄉公所 、 苗栗縣銅鑼觀光產業協會

比賽日期 10 9 年 11 月 7 日(星期 六

比賽地點: 苗栗縣銅鑼鄉

比賽組別: 高中職組 、 大專 組 兩組

參賽資格: 全國各大專院校、高中職學生皆可報名參加,參賽選手 至多以 2 人
為 一組,每人以參賽一組為限。

報名方式: 即日起至 10 9 年 10 月 5 日(星期一)。請參賽選手 填寫 google 表單
報名,請至好客銅鑼 官網 https://www.tong luo. com 、好客 銅鑼臉 書粉
絲專頁點擊連結填寫表單 。

比賽方式: 分二階段進行:

第一階段 初賽 參賽者請以 「 銅鑼杭菊 」 為主 材料 設計 創意飲品 一款 ,可
為酒精或非酒精飲品 (冷熱飲皆可、咖啡與茶不拘 。請將參賽作 品製作完
成後
1. 拍攝成 品 5×7 照片乙張 2. 拍攝 至多長 3 分鐘 的影片(影片內容
至少要介紹創意發想緣起、飲品命名精神、設計主軸、主副料選用以及研
發過程…等內容); 3. 請以 word 檔 詳細、準確地書寫材料、份量、作法、
創意 發想 、飲 料故事 行銷文本 並檢附 飲品 相 關 照片 如附件 二 三 所示。
主辦單位
將選出 高中職 組 20 組與 大專 組 20 組 ,於 109 年 11 月 7 日(星
期六) 參與 第二階段的現場 決賽 決賽名單將由承辦單位在 10 9 年 10 月
1 9 日 星期一 於 好客銅鑼官網 https://www.tong luo.com/) 網頁公告,並以
e mail 或電話通知參賽選手。

第二階段 決賽 109 年 11 月 7 日(星期六) 當天 在 苗栗縣銅鑼鄉 舉辦 決賽
入選第二階段決賽選手請 自備 呈現成品的材料、容器、器具 吸管、刀具、
調酒棒、長湯匙… 等、解說卡 摺頁、特色圖卡…等創意文稿 供評審老師
與媒體拍照 用 主 辦單位 現 場 提供 工作檯 與作品展示檯 桌子 、水桶 、
冰塊、 熱水 。

評選方式

初賽評選: 由評審團依參賽者所 寄出的 照片 、 影片與相關創作的文稿 資料
進行評分, 各選出 高中職 組 20 組和 大專 組 20 組 來 參加 第二階段 決賽。決
賽名單將 在 好客銅鑼官網 https://www.tong luo.com/ 網頁公告,並以 e mail
或電話通知參賽選手。

決賽評選
1.
比賽日期: 10 9 年 11 月 7 日 星期 六 。
2.
集合報到後先進行 比賽工作檯與 展 檯 布置。
3.
各組 製備飲品 時間以 20 分鐘 為限、解說飲品時間 3 分鐘 ,共 23 分鐘 。

評分標準: 飲品 吸睛 力 10 %、 飲品風味 力 30 %、 故事吸引力 30 %、 飲品創意
力 20 %、整體 競爭力 10 。 另外增加「 現場人氣 獎」佔 10%10%,所有
參 賽 選手與觀眾皆可獲得 6 枚人氣貼紙 於現場 貼在 自己最喜愛的
作品前 。

獎項: 各組均取, 金獎 1名8,000元、獎狀每人一紙;銀獎1名6,000元、獎狀每人一紙;銅獎1名4,000元、獎狀每人一紙;優勝1名2,000元、獎狀每人一紙;佳作3名、獎狀每人一紙。

頒獎時間 全部組別比賽完畢,預計 15:30 開始 。

公告網站: 好客銅鑼官網 https://www.tong luo.com/)

聯絡 人 靜宜大學觀光事業學系 李楨琳 助理

聯絡 方式
➢ 電話 0975467560
➢ Line ay87315
➢ gmail ay1020502@gmail.com

 附  件  : 無附件
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 公告起始 :2020/9/30  公告迄止 :2020/10/30
 主辦單位   協辦單位 
 活動地點